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Il progetto Hadrianai
Il nostro progetto nasce ad Atri, in quello che fu l’antico territorio piceno di Hadria, ricco di argilla.
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L’antico territorio di Hadria comprendeva una vasta area che andava dalle pendici del Monte Gran Sasso sino alle rive del mare Adriatico. Le antiche città di Atri e di Castelli sorgono in questo territorio e la loro storia è profondamente intrecciata, grazie alla comune vocazione storica per l’arte e l’artigianato e all’annessione della città di Castelli al Ducato di Atri nel XV secolo, come dimostra anche un affresco di Andrea De Litio nella chiesa parrocchiale di San Rocco.
Le nostre anfore Hadrianai sono interamente realizzate a mano con la tecnica del colombino da maestri ceramisti della città di Castelli (TE). L’utilizzo di tale tecnica richiede una esperta capacità manuale e una profonda conoscenza della materia prima: l’argilla.
La vinificazione e la conservazione del vino in anfore di argilla è un’arte che risale a migliaia di anni fa. In tutto il mondo antico, i viticoltori di un tempo fermentavano e facevano invecchiare i loro vini in recipienti di argilla. Riconoscendo l’alta qualità dei vini che questo metodo di produzione garantisce, i viticoltori di tutto il mondo, dall’Italia al Portogallo, agli Stati Uniti, all’Australia e oltre, stanno abbracciando questa sacra tecnica utilizzata dai loro antenati.
